Pannacotta de mel e limão

Quem não gosta de uma boa sobremesa após as refeições????
Mais uma vez, eu particularmente não sou muito fã. Afinal de contas eu me empanturro de comida e acabo não deixando espaço para mais nada. Mas nada impede de eu me esbaldar de comer doce depois de algumas horas.
Na minha infancia meu apelido de familia era formiga atômica, não a toa, afinal de contas quem come no almoço arroz com cobertura de leite condensado??? Bizarro, né??? Mas me lembro que eu adorava e só comia comida se tivesse algum doce no prato. Depois acabei substituindo por frutas e agora eu só como-as separadamente.
A receita de hoje é muito fácil de fazer e fica uma delícia. É possível fazer de vários sabores diferentes usando vários tipos de frutas, mas peguei esta receita do programa de TV Receitas do Chuck que é feita de limão
Ai vai...

Pannacotta de mel e limão

Ingredientes
Panna cotta
2 colheres de chá de gelatina em pó (10 ml) ou 4 folhas de 2 g imersas em água fria.
1 ½ xícara de leite (375 ml)
1 ½ xícara de creme de leite com 35% de gordura (375 ml)
½ vagem de baunilha com sementes à parte
1 limão (tipo cravo) raspado e cortado em tiras grossas
½ xícara de mel (125 ml)
Fatias de limão para guarnecer

Caramelo de limão
1 xícara de açúcar de confeiteiro (250 ml)
2 colheres de sopa de manteiga (30 ml)
Suco de 1 limão (ver acima)
3 colheres de sopa de creme de leite com 35% de gordura (45 ml)

Guarnição
Supremo de limão

Modo de preparo

Panna cotta
Para a panna cotta: dissolva a gelatina em pó em ¼ de xícara (60 ml) de água fria. Deixe descansar por 3 minutos.

Coloque o leite e o creme de leite em uma panela. Adicione a vagem e as sementes de baunilha, as raspas de limão e o mel (guarde o suco de limão para o caramelo). Deixe ferver lentamente em fogo brando. Acrescente a gelatina e continue cozinhando por cerca de 2 minutos até estar completamente dissolvida. Retire do fogo e deixe as raspas de molho por 5 minutos.

Coe com uma peneira fina e divida em 4 copos. Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 4 horas.

Caramelo de limão

Para o caramelo
Aqueça o açúcar de confeiteiro em uma panela em fogo brando por cerca de 5 minutos até derreter e dourar. Adicione a manteiga, o suco de limão e o creme de leite. Desligue o fogo e deixe descansar por 2 minutos.

Para servir
Sirva a panna cotta com a calda de caramelo de limão e o supremo de limão como guarnição.

Para ver o vídeo de como fazer clique aqui.
Mangia che te fa bene.

Robô 3 em 1 movido a energia solar

Acredito que no mundo de hoje temos que fazer muitas contribuições para que nossos filhos possam desfrutar de um mundo melhor. E já está tarde para mudarmos, mas ainda temos tempo.
Nosso planeta esta morrendo e as fontes de energia também estão se esgotando.
Temos que repensar nossas prioridades e agir de maneira mais consiente. Assim podemos criar nossos filhos com uma nova ideologia, uma nova forma de pensar a vida.
Um dos grandes vilões da poluição além dos derivados do petróleo, dos gases do efeito estufa, dos dejetos e objetos que jogamos nos rios são os residuos tóxicos, entre eles as pilhas e baterias.

As pilhas e baterias são compostas por metais maléficos à saúde do ser humano e nocivos ao meio ambiente, como o mercúrio, chumbo, cobre, zinco, cádmio, manganês, níquel e lítio. No Brasil, são mais de 1 bilhão de pilhas e cerca de 400 milhões de baterias de celular produzidas e comercializadas todos os anos. Em nosso país, a reciclagem de pilhas e baterias é mínima, as pessoas ainda possuem a cultura de descartar pilhas usadas no lixo comum e de não levar uma bateria de celular usada, por exemplo, nos postos de coleta das operadoras. Segundo dados de 2008, somente 1% das pilhas descartadas são recicladas.*
Mas muitas coisas estão mudando e novas alternativas de energia já são acessíveis, como a energia solar, a eolica, o hidrogênio e a própria água. E estas energias já estão sendo usadas em muitos objetos eletrônicos inclusive em brinquedos.
Minha dica para um brinquedo legal e movido a energia solar e o mais importante, que podemos comprar aqui no Brasil é este robô 3 em 1.

O T3 é um jogo inteligente, que não requer nenhuma bateria. Seus movimentos animados são ativados pela energia solar. Se transforma facilmente em três modelos intergalácticos: um tanque, um robô e um escorpião. Todos fáceis de montar, sem a necessidade de ferramentas. Medidas: Robô: 7,1 x 8,2 x 11,7 cm Escorpião: 11,4 x 9,4 x 8,2 cm Tanque: 10 x 7,8 x 5,4 cm**
Este brinquedo pode ser encontrado neste site:
http://www.supersoniko.com.br/det_prod.asp?cod_prod=503
Garanto que vocês vão se divertir muito.




*http://www.infoescola.com/ecologia/reciclagem-de-pilhas-e-baterias/
**http://www.supersoniko.com.br/det_prod.asp?cod_prod=503

Coração de Pai

Indico um livro que é ótimo "Coração de pai".
Escrito pelo jornalista José Ruy Gandra, este não é um livro de auto ajuda ou um livro que te ensina a ser um pai melhor, mas é um livro que em 45 histórias conta as experiências e dilemas dele como pai.
Ele tem dois filhos de casamentos diferentes e isso implicou muito em suas questões de como ser um pai melhor e presente para os dois filhos, mais ainda, como os dois filhos pudessem ser mais próximos um do outro.
É legal porque em muitas situações, eu como pai me identifiquei e os mesmos dilemas corriam por meus pensamentos. Não sou divorciado, nem mesmo tenho filhos com outra mulher, mas sou um pai que acredito ser muito dedicado e certamente muito presente na criação de meu filho e em breve também de uma linda menininha.
Lendo este livro me senti como se eu estivesse em uma sala escutando e dividindo experiências, mais do que isso percebi que muitos pais e filhos devem passar por situações semelhantes; e me ensinou muitas coisas e também me fez pensar em muitas coisas. Pois na vida de um pai, ou mesmo na vida de um homem que não tem filhos, existem questões e dilemas que só sendo um homem para entender.
Afinal de contas, homens são todos iguais, pelo menos em alguns aspectos.
É um ótimo livro para comprar ou ganhar.
Filhinho eu querooo...

Passeio pelo aquario de São Paulo

Foi muito legal o passeio ao Aquário de São Paulo. Realmente está muito lindo. As crianças adoraram.
Considerado uma referência em tratamento e exposição de animais, o Aquário de São Paulo é o maior aquário da América Latina e foi inaugurado em 2006, apresentando 9 mil m² e 2 milhões de litros de água. Único aquário temático do Brasil, o complexo leva os visitantes a se sentirem imersos aos ambientes, que apresentam aproximadamente 3 mil exemplares de cerca de 300 espécies de animais.

As florestas brasileiras são retratadas no primeiro setor, dedicado à água doce, e onde são abordados temas como poluição dos rios e espécies ameaçadas de extinção. Nesta ala de 3 mil m², é possível conhecer os famosos filhotes de jacarés albinos, que projetaram o Aquário de São Paulo internacionalmente, por serem os únicos em exposição no mundo, além de jacarés, lagartos, iguanas e serpentes.

O oceanário é um verdadeiro mergulho no mundo marinho. Com mais de 1 milhão de litros de água, neste setor os visitantes embarcam em um submarino naufragado, cercado de tubarões e raias. O mangue, o costão e a rica variedade de formas e cores das espécies dos oceanos também encantam os visitantes.

Após um passeio pelo Vale dos Dinossauros, com réplicas gigantes desses seres, e uma visita a um museu paleontológico, a surpresa fica por conta dos morcegos gigantes da ilha de Java, na Indonésia, e uma divertida visita ao Pólo Norte protagonizada pelos pingüins.

Por fim, o Setor Mamíferos, um fascinante passeio em meio à selva amazônica. Visores gigantes apresentam o Tapajós, um filhote de peixe-boi que pode ser apreciado também por uma visão privilegiada por meio de uma passarela por cima do recinto. Macacos, tucanos, lontras e tamanduá complementam esse passeio que ainda conta com a presença de Thunder, um lobo-marinho que adora fazer peripécias na água e que aguarda pelos visitantes em um grande navio pirata.
Este é o Aquário de São Paulo, um complexo voltado ao bem estar de seus animais, ao compromisso com a educação ambiental e com o objetivo de proporcionar um passeio inesquecível para os visitantes de todas as idades.
Para saber mais sobre o passeio, preços, como chegar e eventos entre no site do aquário http://www.aquariodesaopaulo.com.br

fonte: site do aquario de São Paulo http://www.aquariodesaopaulo.com.br/

Bolo no palito

Quem não gosta de um bolinho delicioso???
Bem, eu não sou muito fã pra dizer a verdade. Não gosto muito de bolo cheio de coisas como glacê, chantilly, e um monte de coisas. Prefiro um bolo simples de fubá, no máximo um bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Mesmo assim não me faz falta não come-los.
Mas eu ando vendo um monte de doces legais nas feirinhas de coisas para crianças.
Numa delas eu ví um bolo no palito e achei muito legal. Não era novidade para mim, mas com certeza é muito gostoso e é a medida exata de um pedaço de bolo para mim.
Além de legal e divertido, fazer para um evento especial fica muito charmoso e requintado. Dá um pouco de trabalho, mas vale a pena. Todo mundo adora.
Achei uma receita de como fazer no blog momento mulherzinha.
Com um pouco de criatividade e uma grande pitada de talento (que eu não tenho) dá para fazer vários formatos e sabores como das fotos deste post.
Vai aqui então a receita:

Ingredientes

5 ovos
2 xic de açúcar
2 xic de manteiga
2 xic de farinha de trigo
1 xic de chocolate em pó
1 colher de café de fermento
1 xic de doce de leite
10 palitos de sorvete
500g de chocolate para cobrir
Confeitos ou chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga, o chocolate. Coloque a farinha e o fermento.
Asse em uma forma retangular em forno baixo de 30 a 40 minutos. Deixe esfriar e corte no formato desejado.
Divida ao meio para rechear com doce de leite. Coloque o palito e deixe no freezer até atingir uma consistência firme.
Coloque o chocolate em banho Maria até derreter. Mergulhe o bolo no chocolate e coloque no papel manteiga até o chocolate endurecer.